Skal du holde Bryllup

Kobber- sølv- guld- diamant- krondiamant eller jernbryllup
Kan vi være behjælpelige med alt til at gøre jeres fest til sin helt egen efter jeres ønsker.

I vores 2 selskabslokaler pejsestuen og badehuset kan du holde fester fra 10-80 personer.

Fest til fast pris 

 
Reception:
3 små tapas med f.eks. (rejecocktail, laks på blinis, dyrekølle eller fisketimbale)
Tapasfad med charcuteri, oste og tilbehør
3 slags mini croissant med f.eks. (rejesalat, tunsalat, hønsesalat eller skinkesalet)
 
Bryllupslagkage med mousserende vin
 
Forret (alle forretter serveres med brød og smør):
Stegt hvid fisk med sauce blanquette
Laksefarseret rødtunge med sauce vine blance og hel jomfruhummer
Terrin på gris med sylt og sennepsdressing
Koldrøget hellefisk med urtedressing og sprøde salater
Kyllingeroulade med sprødt og urtemayonnaise
 
Mellemret:
Friteret kalvebrissel med sauce tatar
Risotto med årstidens grønt
Jomfruhummerbisque med jomfruhummerhaler
Brasseriet svinekæbe med årstidens tilbehør
 Dampet pigvar med purè og urter
 
Hovedret (alle hovedretter serveres med årstidens grønt):
Urtestegt lammekrone, rosmarinsglaze og pommes Anna
Beef wellington, portvinssauce og kartoffeltårn
Hvidløgsmarineret kalvemørbrad, rødvinssauce og urtestegte kartofler
Farseret vagtel i rede af pommes paille og vildtsauce
Sæsonens stegte filet af hvid fisk med kartofler vendt i urter og smør samt sauce hollandaise
 
 
Dessert:
Pære Belle Helene med is og chokoladesauce
Gateau Marcel med sorbet
Citrontærte med marengs
Københavnerstang
Ostetallerken med 4 forskellige oste
 
Kaffe/te samt småkager og chokolade
 
Natmad vælg blandt fødselsdagsmenuerne
 
Pris 599 kr. pr person uden reception og bryllupskage
Pris 699 kr. pr. person inkl. kaffe og mousserende vin til bryllupskagen
Pris 999 kr. pr. person inkl. øl, vand og vin til og med kaffe
Tilkøb af timer med fri drikke pr. time pr. person 75 kr.
Inkl. Duge, servietter, lys, blomster efter jeres ønsker