SKAL DU HOLDE BRYLLUP

Kobber- Sølv- Guld- Diamant- Krondiamant eller Jernbryllup.
Så kan vi være behjælpelige med alt, til at gøre Jeres fest til Jeres helt egen. 

I vores 2 selskabslokaler “Pejsestuen” samt  “Badehuset” kan du holde fester fra 10-80 personer.

FEST TIL FAST PRIS 

RECEPTION:

3 små tapas med f.eks. (rejecocktail, laks på blinis, dyrekølle eller fisketimbale)
Tapasfad med charcuteri, oste og tilbehør
3 slags mini croissant med f.eks. (rejesalat, tunsalat, hønsesalat eller skinkesalat) 

Bryllupslagkage med mousserende vin

FORRET (ALLE FORRETTER SERVERES MED BRØD OG SMØR):

Stegt hvid fisk med Sauce Blanquette
Laksefarseret rødtunge med Sauce Vin Blanc og hel jomfruhummer
Terrin på gris med sylt og sennepsdressing
Koldrøget hellefisk med urtedressing og sprøde salater
Kyllingeroulade med sprødt og urtemayonnaise 

MELLEMRET:

Friteret kalvebrissel med Sauce Tartare
Risotto med årstidens grønt
Jomfruhummerbisque med jomfruhummerhaler
Brasseriet svinekæbe med årstidens tilbehør
 Dampet pighvar med purè og urter 

HOVEDRET (ALLE HOVEDRETTER SERVERES MED ÅRSTIDENS GRØNT):

Urtestegt lammekrone, Rosmarin glace og Pommes Anna
Beef Wellington, portvinssauce og kartoffeltårn
Hvidløgsmarineret kalvemørbrad, rødvinssauce og urtestegte kartofler
Farseret vagtel i rede af Pommes Pailles og vildtsauce
Sæsonens stegte filet af hvid fisk med kartofler vendt i urter og smør samt Sauce Hollandaise 

DESSERT:

Pære Belle Helene med is og chokoladesauce
Gateau Marcel med sorbet
Citrontærte med marengs
Københavnerstang
Ostetallerken med 4 forskellige oste 

Kaffe/te samt småkager og chokolade 

NATMAD VÆLG BLANDT FØDSELSDAGSMENUERNE

Pris 669 kr. pr person uden reception og bryllupskage

Pris 769 kr. pr. person inkl. kaffe og mousserende vin til bryllupskagen

Pris 1149 kr. pr. person inkl. øl, vand og vin til og med kaffe

Tilkøb af timer med fri drikke pr. time pr. person 109 kr.
Inkl. Duge, servietter, lys, blomster efter Jeres ønsker