Der medfølger et udførligt hjælpeblad til menuen (menuen kræver en ovn)
Hummerbisque på Jomfruhummer
Serveres med hjemmebagt brød samt økologisk brød
Oksemørbrad
Serveres med Glace af Okse, Bagte Rodfrugter samt Pommes Anna
Badehotellets Grand Marnier is serveres med syltet bær
Chokolademousse med Mandelkaramel
TIL KAFFEN OG BOBLERNE:
3 stk. Kransekage, Petit Four
Med bl.a. tatar og forskelligt lunt.
Røget ål på brød kr. 99,- pr. stk.